ساحرهه
مشرفة تحت التمرين
العمر : 29
نقاطي : 11453
مساهماتي : 131
تاريخ التسجيل : 27/01/2014
 | | موضوع: طريقة عمل الباميا على الطريقة السورية الجمعة يوليو 18, 2014 2:44 pm | |
| طريقة عمل الباميا السورية
بامية
هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص
المقادير :
... نصف كغ بامية خضراء صغيرة الحجم
1كغ بندورة مقشرة ومقطعة ناعمة
3 ملعقة سمنة
ملعقة معجون بندورة
نصف كغ لحم غنم شقف مسلوق
بصلة مفرومة خشن
5 فصوص ثوم مهروس
ربع كوب دبس رمان
ملح
بهار أبيض
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
طريقة التحضير :
تغسل البامية وتصفى جيداً ثم ينزع الرأس منها .
توضع السمنة في قدر طهي على نار متوسطة ثم تضاف البامية للقلي وتحرك لمدة 5 -10 دقائق ثم تنزع وتترك جانباً على ورق المطبخ.
يضاف البصل المفروم و الثوم إلى نفس القدر وتقلى قليلاً ثم يضاف اللحم المسلوق و الملح و البهارات و يحرك.
يضاف معجون البندورة و يحرك مدة 2دقيقة ثم البندورة الناعمة وتترك للغليان مدة 5 دقائق
بعد ذلك تضاف البامية المقلية و تحرك و يغطى القدر و تترك على نار هادئة مدة 15 - 20 دقيقة ثم يضاف دبس الرمان وتحرك قليلاُ .
تسكب البامية و تقدم ساخنة مع الرز الأبيض
| |
|
كابتن كارولينا
مشرفة تحت التمرين
العمر : 22
نقاطي : 11230
مساهماتي : 9
تاريخ التسجيل : 04/02/2014
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباميا على الطريقة السورية الجمعة يوليو 18, 2014 2:46 pm | |
| مشكوورة على الوصفة كثير بتشهي | |
|
ساحرهه
مشرفة تحت التمرين
العمر : 29
نقاطي : 11453
مساهماتي : 131
تاريخ التسجيل : 27/01/2014
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباميا على الطريقة السورية الجمعة يوليو 18, 2014 4:01 pm | |
| | |
|
كول حلومة
(1) عضو جديد
العمر : 22
نقاطي : 10702
مساهماتي : 10
تاريخ التسجيل : 26/07/2014
| | موضوع: رد: طريقة عمل الباميا على الطريقة السورية السبت يوليو 26, 2014 4:40 pm | |
| موضووع راائع مشكورة كثير مع اني ماعندي فكرة شمعنى اليامبا هههههه  | |
|
