kaedo (1) عضو جديد
العمر : 21 نقاطي : 11139 مساهماتي : 10 تاريخ التسجيل : 09/03/2014
| موضوع: طريقة تحضير فروج البروستد الأحد مارس 09, 2014 6:33 pm | |
| بسم الله نبدأ المقادير
- كزبرة للخلطة, ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا للخلطة,4 ملعقة كبيرة
- بهارات الكاري للخلطة, ملعقة كبيرة
- بهارات أكل للخلطة, ملعقة كبيرة
- زعفران للخلطة, حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نبدأ بصنع الخلطة الخاصة بالبروستد - نضع الثوم والليمون والملح والفلفل والسماق والكمون والكزبرة وصلصة الصويا والسفن وبهارات الكاري وبهارات الطعام والزعفران في الخلاط ونخلطها - نحضر الدجاج ونقطع كل دجاجةٍ الى 8 قطع - نغسل الدجاج بالماء ثم نفركه بالخل والملح، ونغسله مرةً ثانيةً بالماء - نصب الخلطة على الدجاج ونخلطه جيداً بها - نغلفها ونضعها في الثلاجه لمدة يومٍ كاملٍ، وساعتين كحد أدنى - نخلط في صحنٍ كبيرٍ وعميقٍ البيضة مع اللبن والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق - نضيف قطع الدجاج لخلطة اللبن
- نقلبها معاً جيداً، ونضع الصحن في الثلاجة - نضع الزيت في طنجرة القلي بإرتفاع كافي ليغمر قطع الدجاج ونسخنه جيداً - نغمس قطع الدجاج في الطحين جيداً
- ننفض الطحين الزائد عن الدجاج ونقليها على نارٍ حاميةٍ - ننتظر حتى تتحمر قطع الدجاج، نصفيها من الزيت
- نضع الدجاج في طبق التقديم
وتقدم ساخنةً
منقوول | |
|
نريمان نائب الادارة
العمر : 23 نقاطي : 111596 مساهماتي : 193 تاريخ التسجيل : 23/01/2014
| موضوع: رد: طريقة تحضير فروج البروستد الأحد مارس 09, 2014 6:35 pm | |
| | |
|
Akatsuki (1) عضو جديد
العمر : 31 نقاطي : 11142 مساهماتي : 20 تاريخ التسجيل : 10/03/2014
| موضوع: رد: طريقة تحضير فروج البروستد الإثنين مارس 10, 2014 5:28 pm | |
| السلآم عليـكم
شكرآ على الوصفة الشهية
بإنتظار كل جديد منكـ
مع السلآمـة | |
|
هيام القمر (2) عضو مبتدئ
العمر : 31 نقاطي : 1011159 مساهماتي : 63 تاريخ التسجيل : 22/03/2014
| موضوع: رد: طريقة تحضير فروج البروستد الأحد مارس 23, 2014 5:31 pm | |
| | |
|